Skip to content
✅ اجزاء:
- میٹھے آلو (Sweet Potatoes): 2 عدد (چھیل کر اور لمبے ٹکڑوں میں کاٹ کر)
- تيل: تلنے کے لیے
- نمک: حسبِ ذائقہ
- کالی مرچ: 1/2 چائے کا چمچ
- چینی: 1 چائے کا چمچ (اختیاری)
- لال مرچ یا کالی مرچ پاؤڈر: 1/4 چائے کا چمچ (اختیاری)
- کارن فلور: 1 کھانے کا چمچ (خستہ بنانے کے لیے)
- دار چینی: 1/4 چائے کا چمچ (اختیاری)
🍳 ترکیب:
1. آلو تیار کرنا:
- میٹھے آلو کو اچھی طرح دھو کر چھیل کر لمبے اور برابر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- ان ٹکڑوں کو برف والے پانی میں 10-15 منٹ کے لیے بھگو دیں تاکہ ان سے نشاستہ نکل جائے۔
- آلو کے ٹکڑوں کو اچھی طرح خشک کر لیں، کیونکہ اگر یہ نم ہوں گے تو فرائز خستہ نہیں بنیں گے۔
2. خستہ بنانے کے لیے مکسچر تیار کریں:
- ایک باؤل میں آلو کے ٹکڑے ڈال کر ان پر نمک، کالی مرچ، چینی اور کارن فلور ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
- اگر آپ کو دار چینی یا لال مرچ پسند ہو تو اسے بھی ڈال کر مکس کریں۔
3. تلنا:
- ایک پین یا کڑاہی میں تیل ڈال کر گرم کریں۔
- آلو کے ٹکڑے تھوڑے تھوڑے کر کے تیل میں ڈالیں اور انہیں درمیانی آنچ پر 4-5 منٹ تک تلیں۔
- جب آلو سنہری اور خستہ ہو جائیں، تو انہیں نکال کر کچن ٹشو پر رکھیں تاکہ اضافی تیل نکل جائے۔
4. گارنش اور سرو کرنا:
- آلو کے ٹکڑوں پر دار چینی یا چینی چھڑک کر مزید ذائقہ بڑھا سکتے ہیں۔
- Crispy Sweet Fries تیار ہیں!
✅ سرو کرنے کا طریقہ:
- ان crispy sweet fries کو کیچپ، چلی سوس یا مایونیز کے ساتھ سرو کریں۔
- یہ چائے کے ساتھ، فلم دیکھتے وقت یا دوستوں کے ساتھ ایک بہترین اسنیک کے طور پر بہت مزے کے ہیں۔
