چیز چکن میکرونی کی مکمل ترکیب

---

---

اجزاء:

چکن کے لیے:

• بون لیس چکن (چھوٹے ٹکڑوں میں): 250 گرام
• لہسن پیسٹ: 1 چائے کا چمچ
• کالی مرچ پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ
• نمک: حسبِ ذائقہ
• سویا سوس: 1 کھانے کا چمچ
• تیل: 2 کھانے کے چمچ

میکرونی کے لیے:

• میکرونی: 2 کپ (ابلی ہوئی)
• تیل: 1 کھانے کا چمچ (ابلنے کے دوران)
• نمک: 1 چائے کا چمچ (ابلنے کے دوران)

وائٹ سوس (چیز سوس) کے لیے:

• مکھن: 2 کھانے کے چمچ
• میدہ (آٹا): 2 کھانے کے چمچ
• دودھ: 2 کپ
• چیڈر چیز: 1 کپ (کدوکش کیا ہوا)
• موزریلا چیز: 1/2 کپ (کدوکش کیا ہوا)
• نمک: 1/2 چائے کا چمچ
• کالی مرچ: 1/2 چائے کا چمچ
• اوریگانو یا ہربس: 1/2 چائے کا چمچ (اختیاری)

---

ترکیب:

1. چکن تیار کریں:

1. ایک فرائنگ پین میں تیل گرم کریں۔
2. اس میں لہسن پیسٹ ڈال کر خوشبو آنے تک بھونیں۔
3. اب اس میں چکن، نمک، کالی مرچ اور سویا سوس شامل کریں۔
4. چکن کو درمیانی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک وہ گل جائے اور پانی خشک ہو جائے۔
5. چکن کو سائیڈ پر رکھ دیں۔

---

2. وائٹ سوس (چیز سوس) تیار کریں:

1. ایک پین میں مکھن پگھلائیں۔
2. اس میں میدہ ڈال کر 1-2 منٹ تک بھونیں (جلنے نہ دیں)۔
3. اب تھوڑا تھوڑا کر کے دودھ شامل کریں اور مسلسل چمچ ہلاتے رہیں تاکہ گھٹلیاں نہ بنیں۔
4. جب سوس گاڑھا ہونے لگے تو اس میں چیڈر چیز، موزریلا چیز، نمک، کالی مرچ اور اوریگانو شامل کریں۔
5. سوس کو ہلکی آنچ پر پکا کر گاڑھا کر لیں۔

---

3. حتمی ملاپ:

1. ابلی ہوئی میکرونی، پکی ہوئی چکن، اور تیار کیا ہوا چیز سوس ایک بڑے برتن میں مکس کریں۔
2. اچھی طرح مکس کریں تاکہ تمام اجزاء ایک دوسرے میں جذب ہو جائیں۔

---

4. بیک یا گرل (اختیاری):

1. اگر آپ چاہیں تو اسے بیک بھی کر سکتے ہیں۔
2. اوون پروف ڈش میں مکسچر ڈالیں، اوپر سے موزریلا چیز چھڑکیں۔
3. 180°C پر 10 منٹ کے لیے بیک کریں یا اوپر سے گولڈن ہونے تک گرل کریں۔

---

✅ سرو کرنے کا طریقہ:

• گرم گرم سرو کریں۔ اوپر سے ہرا دھنیا یا چلی فلیک چھڑک کر ذائقہ بڑھائیں۔
• بچوں کے لنچ یا فیملی ڈنر کے لیے بہترین انتخاب!

---