🧂 اجزاء:
مچھلی کے لیے:
- مچھلی – ½ کلو
- ہلدی، نمک، لیموں کا رس
- تیل – فرائی کے لیے
سالن کے لیے:
- پیاز، ٹماٹر
- ادرک لہسن کا پیسٹ
- ہلدی، لال مرچ، دھنیا، زیرہ
- املی یا لیموں
- پانی، تیل، ہرا دھنیا، ہری مرچ
1️⃣ مچھلی کی تیاری:
- مچھلی کو مصالحے لگا کر 30 منٹ رکھیں
- ہلکا سا فرائی کر کے سائیڈ پر رکھ دیں
2️⃣ سالن بنانا:
- تیل میں پیاز براؤن کریں
- ادرک لہسن اور مصالحے شامل کر کے بھونیں
- ٹماٹر ڈال کر گلنے دیں
3️⃣ مچھلی شامل کرنا:
- پانی ڈال کر اُبال لائیں
- فرائی کی ہوئی مچھلی شامل کریں
- دم پر پکنے دیں، آخر میں ہرا مصالحہ ڈالیں
🍽️ پیشکش:
چاول یا نان کے ساتھ گرم گرم پیش کریں
رائتہ اور ہری چٹنی کے ساتھ مزید مزہ دوبالا!