چکن ونگز کی ترکیب

---

📝 اجزاء:

1. چکن ونگز – ½ کلو (صاف اور کٹے ہوئے)
2. ادرک لہسن کا پیسٹ – 1 کھانے کا چمچ
3. لال مرچ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
4. کالی مرچ پاؤڈر – ½ چائے کا چمچ
5. نمک – حسبِ ذائقہ
6. سویا ساس – 1 کھانے کا چمچ
7. سرکہ (سفید یا ایپل ونیگر) – 1 کھانے کا چمچ
8. چلی ساس یا ہاٹ ساس – 1 کھانے کا چمچ
9. مسٹرڈ پیسٹ یا پاوڈر (اختیاری) – ½ چائے کا چمچ
10. کارن فلور – 2 کھانے کے چمچ
11. میدہ (آل پرپز فلور) – 2 کھانے کے چمچ
12. انڈا – 1 عدد
13. تیل – تلنے کے لیے

---

🔸 مرینیشن کا طریقہ:

1. چکن ونگز کو دھو کر اچھی طرح خشک کر لیں۔
2. ایک پیالے میں: ادرک لہسن پیسٹ، لال مرچ، کالی مرچ، نمک، سرکہ، سویا ساس، چلی ساس، اور مسٹرڈ پیسٹ مکس کریں۔
3. چکن ونگز اس میں ڈال کر اچھی طرح کوٹ کریں اور 30 منٹ سے 2 گھنٹے فریج میں رکھیں (زیادہ وقت ہو تو بہتر)۔

---

🔥 ونگز کرسپ بنانے کا طریقہ:

1. مرینیٹڈ چکن میں انڈا، کارن فلور اور میدہ شامل کریں اور مکس کریں تاکہ کوٹنگ بن جائے۔
2. ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں (درمیانی آنچ)۔
3. چکن ونگز کو ایک ایک کر کے تلیں، ہر طرف سے سنہری اور کرسپ ہونے تک (تقریباً 8-10 منٹ)۔
4. کچن پیپر پر نکال لیں تاکہ اضافی تیل نکل جائے۔

---

🍽️ پیش کرنے کا طریقہ:

• چکن ونگز کو ہاٹ ساس، ہری چٹنی، گارلک مایو یا رینچ سوس کے ساتھ پیش کریں۔
• اوپر سے تھوڑا چاٹ مصالحہ یا ہرا دھنیا بھی چھڑک سکتی ہیں۔

---

✅ ٹپ:

• آپ چاہیں تو یہ ونگز اوون یا ایئر فرائر میں بھی بیک کر سکتی ہیں (180°C پر 25–30 منٹ)۔
• مزیدار “بفلو ونگز” یا “گارلک ہنی ونگز” اسٹائل بھی بنا سکتے ہیں۔ بتائیں تو میں وہ ترکیب بھی دوں؟

---