📝 اجزاء:
- بریڈ سلائس – 4 سے 6 عدد
- چیز (چدار، موزریلا یا دونوں) – 1 کپ (کش کیا ہوا)
- مکھن – 2 سے 3 کھانے کے چمچ
- ہری مرچ – 1 (باریک کٹی ہوئی، اختیاری)
- ہرا دھنیا – 1 کھانے کا چمچ (کٹا ہوا)
- کالی مرچ – چٹکی بھر
- نمک – حسبِ ذائقہ
👩🍳 ترکیب:
- ایک پیالے میں کش کیا ہوا چیز، ہری مرچ، ہرا دھنیا، تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
- بریڈ کے ایک طرف مکھن لگائیں۔
- بریڈ کے بغیر مکھن والے حصے پر چیز والا مکسچر لگائیں۔
- اگر سینڈوچ بنانا ہو تو ایک اور بریڈ سلائس اوپر رکھ دیں، ورنہ اوپن چیز بریڈ بھی بنایا جا سکتا ہے۔
- توے پر درمیانی آنچ پر بریڈ رکھیں اور ڈھکن ڈھانپ کر سینکیں تاکہ چیز پگھل جائے اور نیچے سے بریڈ سنہری ہو جائے۔
- ایک طرف سینکنے کے بعد اگر چاہیں تو پلٹ کر دوسری طرف بھی ہلکا سا سینک لیں۔
🌟 Tips:
- موزریلا چیز زیادہ کھنچتی ہے، چدار چیز زیادہ ذائقہ دیتی ہے – دونوں کا امتزاج بہترین ہے۔
- بچوں کے لیے کیچپ یا مایونیز کے ساتھ پیش کریں۔
🧂 پیشکش:
گرم گرم چیز بریڈ کو چائے یا ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔