Skip to content
✅ اجزاء:
میکرونی کے لیے:
- میکرونی: 2 کپ (ابال کر چھان لیں)
- نمک: 1 چائے کا چمچ (ابلنے کے لیے)
- تیل: 1 کھانے کا چمچ (ابلنے کے لیے)
چکن کے لیے:
- بون لیس چکن: 250 گرام (چھوٹے ٹکڑوں میں)
- لہسن پیسٹ: 1 چائے کا چمچ
- نمک: حسبِ ذائقہ
- کالی مرچ: 1/2 چائے کا چمچ
- سرخ مرچ پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ
- سویا سوس: 1 کھانے کا چمچ
- چلی سوس (اختیاری): 1 کھانے کا چمچ
- تیل: 2 کھانے کے چمچ
سبزیاں (اختیاری مگر مزیدار):
- شملہ مرچ: 1 عدد (باریک کٹی ہوئی)
- گاجر: 1 عدد (باریک کٹی ہوئی)
- بند گوبھی: 1 کپ (باریک کٹی ہوئی)
- ہری پیاز: گارنش کے لیے
🍳 ترکیب:
1. میکرونی ابالیں:
- پانی میں نمک اور تیل ڈال کر اُبالیں۔ میکرونی ڈال کر 7-8 منٹ ابالیں، پھر چھان لیں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔
2. چکن پکائیں:
- فرائنگ پین میں تیل گرم کریں، اس میں لہسن ڈالیں اور خوشبو آنے تک بھونیں۔
- اب چکن شامل کریں، اور اچھی طرح بھونیں۔
- نمک، کالی مرچ، سرخ مرچ، سویا سوس اور چلی سوس شامل کریں۔
- چکن کو پکنے دیں جب تک گل جائے اور پانی خشک ہو جائے۔
3. سبزیاں شامل کریں (اگر استعمال کر رہے ہوں):
- سبزیاں ڈال کر تیز آنچ پر 2-3 منٹ بھونیں تاکہ وہ ہلکی کرنچ رہیں۔
4. فائنل مکسنگ:
- ابلی ہوئی میکرونی کو پکی ہوئی چکن اور سبزیوں میں شامل کریں۔
- اچھی طرح مکس کریں تاکہ تمام چیزیں یکساں ہو جائیں۔
- آخر میں ہری پیاز یا تھوڑا سا چیز چھڑک سکتے ہیں۔
✅ سرو کرنے کا طریقہ:
- گرم گرم چکن میکرونی کو کیچپ، چلی سوس یا رائتہ کے ساتھ پیش کریں۔
- بچوں کے ٹفن یا شام کی دعوت میں بہترین!
