🧾 اہم اجزاء:
- مٹن (500 گرام)
- پیاز، ٹماٹر، دہی
- ادرک لہسن پیسٹ
- لال مرچ، ہلدی، دھنیا پاؤڈر، گرم مصالحہ
- تیل، نمک
- ہری مرچ، ہرا دھنیا، ادرک کے لچھے
👩🍳 ترکیب خلاصہ:
- تیل میں پیاز براؤن کریں۔
- مٹن ڈال کر اچھی طرح بھونیں۔
- ادرک لہسن، ٹماٹر، دہی، مصالحے شامل کر کے بھونیں۔
- تھوڑا پانی ڈال کر گوشت گلنے دیں۔
- پانی خشک ہونے پر تیز آنچ پر اچھی طرح “بھونائی” کریں۔
- آخر میں ہری مرچ، ہرا دھنیا، اور ادرک سے سجاوٹ کریں۔